El término gravlax deriva del sueco grav, que significa excavar, y laks, que significa salmón. Es decir, salmón enterrado. Encontramos su origen en la Suecia medieval.


Descubre uno de los clásicos más reconfortantes de nuestro menú vikingo con esta receta casera de albóndigas suecas. Este platillo, insignia de la comida escandinava, combina especias cálidas, salsa cremosa y la textura perfecta en cada bocado. En Sven´s, creemos que la comida sueca también puede vivirse en casa, por eso te compartimos esta versión fácil y deliciosa para que la prepares con ingredientes accesibles, pero con todo el sabor de nuestras raíces.